Cajeta de chayote

Un tipo de pudín especial de chayote que puede también servir de relleno para otras preparaciones, tiene una textura suave y cremosa muy usual verla en las mesas de Costa Rica.

Repostería
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Leche entera

1 ½ taza de Azúcar

1 Chayote cocido

¾ Leche en polvo

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se coloca la leche líquida y el azúcar en una olla y se lleva a hervir durante aproximadamente 15 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que espese.

Paso 2 : Una vez que la mezcla esté espesa, se hace un puré con el chayote previamente cocido y se añade a la mezcla de leche y azúcar.

Paso 3 : Después, se agrega la leche en polvo poco a poco, mezclando constantemente hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4 : Para finalizar, se pueden incorporar pasas o nueces al gusto a la mezcla antes de servir.

Paso 5 : ¡Esta crema de chayote está lista para disfrutar!