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Budin relleno de guayabas

Repostería

En Costa Rica es muy común disfrutar de los ricos budines, ejemplo de ellos es el budín con mermelada de guayabas. Este postre es delicioso y posee una consistencia cremosa que seguro te deleitará en cada bocado.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

1 taza de pan rallado
½ taza de leche para humedecer
1 lata de leche condensada
Mermelada de guayaba
2 huevos
1 taza de natilla
½ taza de pasas
1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. En un bol colocar el pan rallado y humedecer con la leche.
  2. Luego añada la leche condensada los huevos, la natilla, las pasas y la vainilla. Mezcle muy bien los ingredientes.
  3. En un pirex, colocar parte de la mezcla luego mermelada de guayana y encima el resto de la mezcla.
  4. Hornear por 45 minutos hasta que al insertar un palillo salga seco.

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