Bolitas de piña con zanahoria

Estas bolitas sorprenderán a tus comensales, para los niños son ideales, la zanahoria cambia el sabor radicalmente o que las hace una maravilla nutricional para niños y adultos de la región.

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Ingredientes

1 piña
2 zanahorias
1 y ½ tazas de azúcar
1 raja de canela
2 clavos de olor
1 hoja de jamaica o de lima

Preparación

  1. La piña se pela, se corta en trocitos pequeños, la zanahoria se ralla y se pone a hervir todo junto con azúcar y especies hasta que se seca bien y se haga almíbar espeso
  2. Luego se deja enfriar y se hacen las bolitas uniendo ambos elementos (piña y zanahoria) se agregan nuevamente al almíbar y se sirven

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