El Bizcocho es un plato tradicional latinoamericano, hecho a base de maíz amarillo, queso, coco y leche agria. Es un postre rico y reconfortante perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.
El Bizcocho es un plato tradicional latinoamericano, hecho a base de maíz amarillo, queso, coco y leche agria.
Es un postre rico y reconfortante perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.
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Bizcocho
Ingredientes
3 kilogramos de Maíz amarillo
½ kilogramo de Queso para aliñar
2 cucharas de Sal
½ kilogramo de Coco rallado
2 litros de Leche agria
200 gramos de Natilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas hojaldras de maíz, primero se cocina el maíz con cal y se deja reposar en agua hasta el día siguiente.
Paso 2 : Luego se lava y muele el maíz en una máquina o molino.
Paso 3 : Seguidamente, se mezclan todos los ingredientes con la masa hasta lograr una consistencia suave y sabrosa.
Paso 4 : Una vez lista la masa, se forman las hojaldras y se envuelven individualmente en hojas de plátano.
Paso 5 : Se hornean en horno de barro por 30 minutos o en horno eléctrico en bandejas por 25 minutos.
Paso 6 : Al sacar del horno, se envuelven las hojaldras en hojas de plátano asadas para mantener su sabor y disfrutar de su exquisita textura.
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