El Ayote sazón en dulce es un postre tradicional latinoamericano, fácil de preparar y con un sabor dulce y reconfortante. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.
El Ayote sazón en dulce es un postre tradicional latinoamericano, fácil de preparar y con un sabor dulce y reconfortante.
Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lentejas guisadas de un sitio amigo.
Ayote sazón en dulce
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Ayote sazón
1 taza de Agua
1 Tapa de dulce
1 Astilla de canela
Preparación
Paso 1 : El ayote se lava detalladamente, asegurándose de no quitarle la corteza y la hebrosidad donde vienen las semillas.
Paso 2 : Luego, se corta en cuadros o triángulos regulares de 2 x 2 pulgadas.
Paso 3 : Se coloca una capa de cuadros en el fondo de la olla, seguido por pedazos de dulce, y otra capa de ayote con la corteza hacia arriba, intercalando con más dulce.
Paso 4 : Se añade suficiente agua para bañar el dulce y se tapa la olla de forma segura.
Paso 5 : Se cocina a fuego lento hasta que el dulce se espese a la consistencia deseada.
Paso 6 : Una vez listo, se puede disfrutar esta delicia tradicional, recordando las costumbres de antaño donde nuestras abuelas solían regalar un pedazo de este dulce junto a un vaso de leche.
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