El delicioso arrollado de dulce de leche, es un postre muy tradicional en la dulcería costarricenses. Se estila disfrutarlo para cualquier ocasión acompañados de un café o helado. Anímate a prepararlo y a sorprender a todos.
Ingredientes
3 Huevos
¾ taza de Azúcar
1 ½ taza de Harina de trigo
1 cucharilla de Polvo de hornear
1 cucharilla de Vainilla
1 taza de Dulce de leche
Preparación
Paso 1 : Cernir la harina de trigo con el polvo de hornear.
Paso 2 : En un bol, batir las claras de huevo a punto de nieve. Agregar poco a poco el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Se añade la harina en forma alternada con las yemas de huevo y por último la vainilla.
Paso 3 : Verter la mezcla sobre una fuente engrasada y enharinada. Llevar al horno por 25 minutos hasta que dore.
Paso 4 : Una vez listo, se saca de la fuente y se le retira la corteza dorada. Se cubre con un paño húmedo por unos minutos.
Paso 5 : Luego se unta el dulce de leche encima y se empieza a enrollar.
Paso 6 : Corte en rebanadas y disfrute.