El arrollado de dulce de leche, postre clásico de la dulcería latinoamericana, combina la suavidad del bizcocho con la dulzura del delicioso dulce de leche. Preparación sencilla que deleitará tu paladar en cualquier celebración.
El arrollado de dulce de leche combina la suavidad del bizcocho con la dulzura del dulce.
Es ideal para compartir en cualquier ocasión.
Se puede disfrutar en cualquier momento del día, acompañado de un buen café o té.
Una delicia que conquista los corazones de quien lo prueba.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Fricasé de cerdo, estilo paceño de un sitio amigo.
Arrollado de dulce de leche
Ingredientes
3 Huevos
¾ taza de Azúcar
1 ½ taza de Harina de trigo
1 cucharilla de Polvo de hornear
1 cucharilla de Vainilla
1 taza de Dulce de leche
Preparación
Paso 1 : Se inicia cerniendo la harina de trigo junto con el polvo de hornear.
Paso 2 : Luego, en un bol, se baten las claras de huevo a punto de nieve y se agrega gradualmente el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 3 : A continuación, se incorpora la harina de forma intercalada con las yemas de huevo, finalizando con la vainilla.
Paso 4 : Posteriormente, se vierte la mezcla en una fuente previamente engrasada y enharinada, llevándola al horno durante aproximadamente 25 minutos o hasta que adquiera un color dorado.
Paso 5 : Una vez lista la preparación, se retira de la fuente y se elimina la corteza dorada.
Paso 6 : Se coloca un paño húmedo sobre el bizcocho por unos minutos y luego se unta el dulce de leche sobre la superficie.
Paso 7 : Se procede a enrollar con cuidado y finalmente se corta en rebanadas para disfrutar.
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