La trucha rellena es un platillo exquisito y elegante que combina sabores de mar y tierra. Con jamón y queso como relleno, esta receta se destaca por su equilibrio de texturas y aromas. Un plato perfecto para deleitar a tus invitados en una ocasión especial.
En la preparación de Trucha rellena, se condimenta el pescado con aceite, ajos, sal y mostaza, para luego freírlo en aceite caliente.
Tras abrirlo y rellenarlo con jamón y queso, se sirve con salsa tártara y se decora con tomate.
El resultado final es un plato sabroso y vistoso que seguramente complacerá a todos.
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Trucha entera
10 Dientes de ajo
¼ litro de Aceite
2 cucharas de Mostaza
250 gramos de Jamón
250 gramos de Queso
2 Tomate
4 cucharas de Salsa tártara
1 Chile dulce
1 Cebolla
Preparación
Paso 1 : La trucha se condimenta con aceite, dientes de ajo, sal y mostaza, y se deja reposar durante tres horas.
Paso 2 : Pasado este tiempo, se fríe la trucha en abundante aceite.
Paso 3 : Después, se abre la trucha, se rellena con jamón y queso, y se vuelve a cerrar.
Paso 4 : Se sirve con salsa tártara y se decora con tomate.
