Hoy te presentamos una deliciosa receta de Pollo en salsa de pejibaye. Un plato que combina perfectamente sabores intensos y exóticos. La mezcla de sabores de esta salsa, con el pollo jugoso, resulta en un plato digno de cualquier ocasión especial. Sigue los pasos y disfruta de una experiencia culinaria única. Buen provecho.
El pollo en salsa de pejibaye es una deliciosa receta donde los muslos se cocinan al horno con una combinación de ingredientes que realzan su sabor.
La salsa resultante es una exquisita mezcla de sabores que se complementa perfectamente con el pollo.
Es una opción ideal para disfrutar en familia o entre amigos, acompañado de arroz blanco.
Una experiencia culinaria que vale la pena probar.
Ingredientes
500 gramos de Muslos deshuesados
2 Cebollas, finamente picadas
2 Chiles dulces, finamente picado
4 Dientes de ajo triturados
8 Pejibayes
1 taza de Caldo de pollo
Hojas de culantro
Salsa inglesa
Aceite achiotado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se deben condimentar los muslos de pollo con sal, pimienta y salsa inglesa.
Paso 2 : Luego, colocar los muslos en una bandeja y hornear por unos 20 minutos.
Paso 3 : Es importante licuar los pejibayes en el caldo y reservar la mezcla resultante.
Paso 4 : En una olla, se debe colocar aceite achiotado y sofreír la cebolla, el ajo y el chile.
Paso 5 : Añadir el jugo de pejibayes y cocinar por 10 minutos.
Paso 6 : Seguidamente, agregar el pollo, las hojas de culantro picaditas y cocinar por 5 minutos.
Paso 7 : Es fundamental rectificar el sabor.
Paso 8 : Para finalizar, servir el pollo en su salsa y acompañar con arroz blanco.
