Una receta tradicional latinoamericana que combina el sabor del pollo con papas, huevos, frijoles y tortillas, ¡una verdadera delicia para compartir en familia!
Una receta tradicional latinoamericana que combina el sabor del pollo con papas, huevos, frijoles y tortillas. Una verdadera delicia para compartir en familia
Pollo arreglado
Ingredientes
1 Pollo
½ kilogramo de Papas pequeñas
1 Chile dulce
1 Rollo de culantro
2 Cebollas
1 pizca de Sal
1 kilogramo de Huevos
¼ kilogramo de Frijoles
2 Dientes de ajos
4 Consomés
2 cucharas de Salsa inglesa
Tortillas
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se recomienda comenzar cocinando el pollo entero con cuidado para evitar que se recocine.
Paso 2 : Mientras tanto, se deben sancochar las papas y cocinar los huevos hasta que estén duros.
Paso 3 : Luego, se procede a picar la cebolla, el culantro, el chile dulce y los ajos, y a arreglar los frijoles con la salsa.
Paso 4 : Una vez listo, se fríe el pollo y las papas hasta que adquieran un dorado apetitoso.
Paso 5 : Después, se agregan los huevos duros a la sartén.
Paso 6 : Para servir, se forman gallitos de frijoles acompañados de torta de huevo, los cuales se disponen alrededor del pollo junto con las papas doradas, los huevos y las tortillas.
Paso 7 : Opcionalmente, se pueden preparar gallitos de chorizo para acompañar este delicioso platillo.
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