El picadillo de plátano verde es una opción sencilla y económica para agasajar a tu paladar en esos días ajetreados. Cocina y ralla los plátanos, mézclalos con una variedad de sabores, y si lo prefieres, añade carne para una experiencia aún más deliciosa. Una receta versátil y reconfortante.
Para disfrutar de un delicioso Picadillo de plátano verde, primero se cocinan los plátanos hasta que estén listos.
Después se mezclan con cebolla, chile dulce, culantro, consomé y condimentos.
Finalmente, se agrega crema para darle un toque único.
Una receta perfecta para compartir en familia.
Picadillo de plátano verde
Ingredientes
4 Plátanos verdes
1 taza de Cebolla picada
½ taza de Chile dulce picado
1 taza de Culantro picado fino
1 Barra de margarina
1 Consomé de pollo o res
1 cucharilla de Sal
Pimienta y comino
1 Cajita de crema dulce
1 taza de Leche
Chile picante
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, primero se deben cocinar los plátanos con cáscara en agua y sal hasta que revienten.
Paso 2 : Una vez listos, se dejan enfriar, se pelan y se rallan.
Paso 3 : En una olla grande, se cristalizan las cebollas con margarina.
Paso 4 : Luego se añade el chile dulce, el consomé, el culantro, la sal, la pimienta, el comino y el chile picante.
Paso 5 : Se mezcla todo bien y, finalmente, se incorpora la crema.
Paso 6 : En otra olla, se cocina el plátano verde rallado en agua con sal y cáscara hasta que esté listo.
Paso 7 : Se deja enfriar, se pela y se ralla el plátano.
Paso 8 : En la misma olla donde se cristalizó la cebolla, se agrega la margarina y se añade el plátano verde rallado.
Paso 9 : Se deja cocinar unos minutos y luego se agrega la leche.
Paso 10 : Opcionalmente, se puede añadir carne molida de res o cerdo para darle un toque extra de sabor.
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