Picadillo de plátano verde

un plato sencillo y económico. Ideal para servir esos días que no se tiene tiempo. Se combina el plátano con el gusto de los demás ingredientes y si deseas le puedes agregar carne

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

4 Plátanos verdes

1 taza de Cebolla picada

½ taza de Chile dulce picado

1 taza de Culantro picado fino

1 Barra de margarina

1 Consomé de pollo o res

1 cucharilla de Sal

Pimienta y comino

1 Cajita de crema dulce

1 taza de Leche

Chile picante

Preparación

Paso 1 : Con agua y sal pones a cocinar los plátanos con cáscaras, cuando estas revienten estará listos.

Paso 2 : Dejas enfriar, los pelas y los rallas.  En una olla grande cristalizas las cebollas con margarina, añades el chile dulce, consomé el culantro, salpimientas, comino y chile picante, mezclas bien y de último añades la crema

Paso 3 : En una olla Los plátanos se cocinan en agua de sal con cáscara, cuando ésta revienta están listos. Dejas enfriar, luego pelas y rallas los plátanos.

Paso 4 : En una olla coloque la margarina, cristaliza la cebolla, agregas chile dulce, consomé, culantro, sal, pimienta, comino y chile picante mezcle bien y de último la crema dulce; cuando hierva agregas el plátano verde rallado, deje unos minutos y adicione la leche. Si deseas puedes ponerle carne molida de res o cerdo.