Pechugas en salsa de mostaza

Las supremas de pollo en salsa de mostaza es un plato de sabor intenso pero delicioso. En la cocina costarricense, el pollo es presentado con infinidad de ricas salsas, por lo que en esta oportunidad te enseñaremos una que encantará tu paladar. Disfrútala.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

4 Pechugas deshuesada

4 cucharas de Mostaza

1 taza de Leche de coco

1 cuchara de Harina

2 cucharas de Margarina

Aceite de oliva

Miga de pan

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Las pechugas se condimentan con sal, pimienta y un poco de mostaza antes de pasarlas por la miga de pan.

Paso 2 : En una sartén, se derrite la mantequilla y se agrega un chorrito de aceite para luego colocar las supremas y dorarlas por ambos lados.

Paso 3 : Una vez doradas, se retiran y se reservan.

Paso 4 : En la misma sartén se añade la leche de coco y la harina, se mezcla bien para evitar grumos y se condimenta con sal, pimienta y una cucharada de mostaza.

Paso 5 : Se cocina la salsa por 5 minutos hasta que espese.

Paso 6 : Al momento de servir, se bañan las supremas con la salsa de mostaza y se acompañan con arroz blanco, patacones y ensalada.