Pechugas de pollo en salsa de naranja

El pollo en salsa de naranja, es una receta muy fácil de realizar y queda deliciosa. Es una opción bastante práctica para un almuerzo.

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

2 filetes de pechuga de pollo
2 cebollas
4 dientes de ajo triturados
1 ½ taza de jugo de naranja
1 limón
1 cucharada de miel
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de harina
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Sazonar los filetes de pollo con sal, pimienta y un poco de ajo. Pasar los filetes por harina de trigo, reserve.
  2. En una sartén, sofreír la cebolla con el ajo restante. Cuando estén transparentes, añadir la miel, el tomillo, el jugo de naranjas y de limón.
  3. Condimentar con sal y una pizca de pimienta. Cocinar la salsa a fuego bajo, sin dejar de remover por unos 15 minutos.
  4. En otra sartén, poner un poco de aceite de oliva y dorar los filetes de pollo.
  5. Servir los filetes dorados cubiertos por la salsa de naranja.
  6. Acompañar con puré de papas o vegetales. Buen provecho.

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