Una receta exquisita que combina sabores únicos de pechuga de pollo bañada en salsa de frijol negro, acompañada de vegetales cocidos. Ideal para una comida especial.
Una deliciosa combinación de jugosas pechugas de pollo bañadas en una salsa de frijol negro casera, acompañadas de vegetales cocidos.
Esta receta es una explosión de sabores que deleitará tu paladar.
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Pechuga de pollo con frijoles
Ingredientes
4 Filetes de pollo
Vegetales cocidos
1 taza de Frijol negro cocido
4 cucharas de Cerveza clara
1 taza de Caldo
2 cucharas de Mantequilla
4 cucharas de Cebolla blanca picada
4 cucharas de Chile dulce picado
1 cuchara de Tomillo fresco
1 cuchara de Ajo picado
6 Lonjas de tocineta picada
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero hay que precalentar un sartén y derretir la mantequilla.
Paso 2 : Luego, añadir la cebolla, el chile dulce, el ajo y la tocineta, y cocinar hasta que estén cristalizados.
Paso 3 : Después, incorporar el tomillo y dejar que suelte su aroma.
Paso 4 : Seguido, agregar la cerveza y revolver.
Paso 5 : Posteriormente, añadir un poco de caldo de frijol y los frijoles, y dejar que tomen temperatura antes de retirar del sartén.
Paso 6 : A continuación, es necesario licuar la mezcla de frijoles hasta que tenga la textura de una salsa, ajustando la consistencia con más caldo si es necesario.
Paso 7 : Salpimentar al gusto y licuar de nuevo.
Paso 8 : Retirar del procesador y conservar caliente, preferiblemente en un baño María.
Paso 9 : Para continuar con la preparación, se debe precalentar otro sartén, plancha o parrilla y cocinar las pechugas de pollo a su gusto.
Paso 10 : Finalmente, servir las pechugas y bañar con la salsa de frijol negro, acompañando el plato con los vegetales.
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