Este pastel de plátano maduro y frijoles es una combinación exquisita de sabores que te encantará. El contraste entre la dulzura del plátano y la cremosidad de los frijoles y el queso lo hacen irresistible. Perfecto para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
El pastel de plátano maduro y frijoles combina la dulzura del plátano, la cremosidad de los frijoles y el queso rallado.
Una deliciosa mezcla de sabores que se derrite en tu boca.
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Pastel de plátano maduro y frijoles
Ingredientes
2 tazas de Frijol rojo cocinado
4 Plátanos
2 cucharas de Azúcar
1 Huevo
½ taza de Queso blanco rallado
2 cucharas de Harina
Preparación
Paso 1 : Los plátanos maduros se cocinan con agua y azúcar hasta que estén suaves pero firmes.
Paso 2 : Luego se escurren y se hacen puré.
Paso 3 : Después se añade huevo, queso y harina a la mezcla.
Paso 4 : Esta preparación se coloca en un pyrex o recipiente apto para horno.
Paso 5 : Los frijoles se muelen y se extienden sobre el puré de plátano en el recipiente.
Paso 6 : Por encima de los frijoles, se agrega una capa de queso blanco tierno seguida de otra capa de queso mozzarella.
Paso 7 : Finalmente, el platillo se lleva al horno a temperatura media.
Paso 8 : Se deja cocinar durante aproximadamente 20 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
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