La pasta con hongos es un plato reconfortante, donde la cremosidad de la salsa se mezcla a la perfección con la textura de los hongos. Una combinación de sabores que no decepciona y que hará las delicias de los amantes de la buena cocina. ¿Qué ingredientes agregarías para darle un toque especial?
La pasta con hongos combina a la perfección sabores cremosos y aromáticos.
Con una base de cebolla y ajo, los hongos se cocinan lentamente en crema y vino, realzando su sabor.
Al mezclar la salsa con los tallarines y ricotta, se logra un plato reconfortante y delicioso.
Sin olvidar el toque final de queso parmesano que lo hace irresistible.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Seco de Pollo o Gallina de un sitio amigo.
Pasta con hongos
Ingredientes
500 gramos de Tallarines
100 gramos de Hongos frescos
1 Cebolla, finamente picada
3 Dientes de ajo triturados
1 cuchara de Tomillo
1 taza de Crema
1 taza de Vino blanco
1 taza de Queso ricotta
Queso parmesano
3 cucharas de Margarina
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se debe derretir la margarina y saltear la cebolla con el ajo hasta que cristalicen.
Paso 2 : Luego, se incorporan los hongos cortados en tiras, la crema y el vino, condimentando con sal, pimienta y un poco de tomillo.
Paso 3 : Se deja cocinar por 10 minutos y antes de retirar del fuego, se añade el queso.
Paso 4 : Por otro lado, se cocinan los tallarines en agua con sal hasta que estén al dente.
Paso 5 : Posteriormente, se mezclan los tallarines con la salsa de hongos y ricotta.
Paso 6 : Finalmente, se sirven los tallarines con queso parmesano espolvoreado encima.
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