El lomo de cerdo es todo un clásico en la cocina latinoamericana. Sazonado con especias y relleno de huevos y papas, se convierte en una exquisita opción para el plato principal. Su cocción lenta y cuidadosa en horno es clave para lograr una textura y sabor inigualables. Una delicia para disfrutar en familia.
El lomo de cerdo, sazonado con especias y relleno de huevos y papas, se cocina lentamente en el horno hasta que queda dorado y jugoso.
La combinación de sabores crea un plato delicioso que seguro deleitará a todos.
Es una receta ideal para compartir en una comida en familia o entre amigos.
Buen provecho.
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Lomo de cerdo
Ingredientes
2 kilogramos de Lomo de cerdo
4 Huevos duros
¼ kilogramo de Papas
1 pizca de Sal
1 cucharilla de Comino
½ Cabeza ajo licuado
Orégano
1 pizca de Sal
Romero para decorar
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El lomo es sazonado con especias y se abre antes de prepararlo.
Paso 2 : Se cocinan los huevos y las papas, se condimentan y se utilizan como relleno para el lomo.
Paso 3 : Luego se enrolla el lomo y se ata con pabilo.
Paso 4 : En una sartén grande se sella y dora lentamente el lomo por todos los lados.
Paso 5 : Posteriormente, se introduce en el horno precalentado a 250ºC durante media hora.
Paso 6 : Una vez listo, se decora con huevos y papas.
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