Lomo de cerdo

El lomo de cerdo es todo un clásico en la cocina latinoamericana. Sazonado con especias y relleno de huevos y papas, se convierte en una exquisita opción para el plato principal. Su cocción lenta y cuidadosa en horno es clave para lograr una textura y sabor inigualables. Una delicia para disfrutar en familia.

El lomo de cerdo, sazonado con especias y relleno de huevos y papas, se cocina lentamente en el horno hasta que queda dorado y jugoso.

La combinación de sabores crea un plato delicioso que seguro deleitará a todos.

Es una receta ideal para compartir en una comida en familia o entre amigos.

Buen provecho.

Lomo de cerdo

Plato Principal
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

2 kilogramos de Lomo de cerdo

4 Huevos duros

¼ kilogramo de Papas

1 pizca de Sal

1 cucharilla de Comino

½ Cabeza ajo licuado

Orégano

1 pizca de Sal

Romero para decorar

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : El lomo es sazonado con especias y se abre antes de prepararlo.

Paso 2 : Se cocinan los huevos y las papas, se condimentan y se utilizan como relleno para el lomo.

Paso 3 : Luego se enrolla el lomo y se ata con pabilo.

Paso 4 : En una sartén grande se sella y dora lentamente el lomo por todos los lados.

Paso 5 : Posteriormente, se introduce en el horno precalentado a 250ºC durante media hora.

Paso 6 : Una vez listo, se decora con huevos y papas.