Lasaña de plátano maduro

Un plato sabroso que mezcla el dulce del plátano con la carne molida y demás ingredientes. Es un poco laborioso pero vale la pena hacerlo

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Ingredientes

6 plátanos maduros
½ kg de carne molida
2 cucharadas de aceite
1 cebolla grande picada
3 ajos picados
1 chile dulce
1 hoja de laurel
1 cucharadita de orégano
Sal al gusto
1 cucharada de salsa de tomate
3 cucharadas de pasas
3 huevos duros picados
1 ½ taza de frijoles molidos
2 tazas de queso mozzarella

Preparación

  1. Picas el plátano en tajadas grandes y fríes. Reserva 
  2. Sofríes la cebolla, los ajos, el chile y luego incorpora la carne, el orégano y la salsa de tomate. Sazona con sal y deja cocinar
  3. Una vez este cocinado añades las pasas y los huevos crudos picados
  4. Armas la lasaña poniendo una capa de tajadas y una capa de carne, luego una capa de queso, una de tajadas, otra de frijoles y para terminar una capa de queso y llevas al horno para que se gratine
  5. Sirve y disfruta

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