Guiso de elotes con chayotes tiernos

En costa rica existen recetas completas para una buena comida y este guiso dejará a tus comensales extasiados, a continuación te presentamos esta receta especial.

Plato Principal
30 minutos
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarines rojos de un sitio amigo.

Ingredientes

3 Chayotes tiernos

3 Elotes tiernos

1 Cebolla picada

½ taza de Leche

2 cucharas de Mantequilla

1 cucharilla de Aceptadas

1 cucharilla de Achiote

¼ cucharilla de Ajo picado

1 cucharilla de Chile dulce

1 cucharilla de Sal

¼ Pimiento picadito

1 Cubo de consomé de pollo

1 cuchara de Azúcar

Preparación

Paso 1 : En principio pelar y picar chayotes en cuadritos finos, cortar granos de elotes con cuchillo

Paso 2 : Seguidamente sofreír en olla a calor medio, mantequilla, aceite y achiote, cebolla, ajo, y chile dulce, los granos de elote, tapar y dejar allí cocinando por 10 minutos, enseguida agregar chayote picado, sal, pimienta y consomé

Paso 3 : Luego tapar y bajar la temperatura hasta que ablande

Paso 4 : Finalmente se añade la leche y el azúcar, dejar destapado un par de minutos , bajar del fuego y servir inmediatamente

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