En costa rica existen recetas completas para una buena comida y este guiso dejará a tus comensales extasiados, a continuación te presentamos esta receta especial.
Ingredientes
3 Chayotes tiernos
3 Elotes tiernos
1 Cebolla picada
½ taza de Leche
2 cucharas de Mantequilla
1 cucharilla de Aceptadas
1 cucharilla de Achiote
¼ cucharilla de Ajo picado
1 cucharilla de Chile dulce
1 cucharilla de Sal
¼ Pimiento picadito
1 Cubo de consomé de pollo
1 cuchara de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Se comienza pelando y picando los chayotes en cuadritos finos, y cortando los granos de elotes con un cuchillo.
Paso 2 : Luego, en una olla a fuego medio, se sofríe la mantequilla, el aceite y el achiote junto con la cebolla, el ajo y el chile dulce.
Paso 3 : Se añaden los granos de elote y se tapa la olla, dejando cocinar por 10 minutos.
Paso 4 : Después se agrega el chayote picado, la sal, la pimienta y el consomé.
Paso 5 : Se vuelve a tapar la olla y se baja la temperatura para que se ablanden los ingredientes.
Paso 6 : Finalmente, se incorpora la leche y el azúcar, se deja destapado unos minutos, se retira del fuego y se sirve inmediatamente.
Paso 7 : ¡A disfrutar de este delicioso platillo!
