
En costa rica existen recetas completas para una buena comida y este guiso dejará a tus comensales extasiados, a continuación te presentamos esta receta especial.
Ingredientes
3 Chayotes tiernos
3 Elotes tiernos
1 Cebolla picada
½ taza de Leche
2 cucharas de Mantequilla
1 cucharilla de Aceptadas
1 cucharilla de Achiote
¼ cucharilla de Ajo picado
1 cucharilla de Chile dulce
1 cucharilla de Sal
¼ Pimiento picadito
1 Cubo de consomé de pollo
1 cuchara de Azúcar
Preparación
Paso 1 : En principio pelar y picar chayotes en cuadritos finos, cortar granos de elotes con cuchillo
Paso 2 : Seguidamente sofreír en olla a calor medio, mantequilla, aceite y achiote, cebolla, ajo, y chile dulce, los granos de elote, tapar y dejar allí cocinando por 10 minutos, enseguida agregar chayote picado, sal, pimienta y consomé
Paso 3 : Luego tapar y bajar la temperatura hasta que ablande
Paso 4 : Finalmente se añade la leche y el azúcar, dejar destapado un par de minutos , bajar del fuego y servir inmediatamente