Los guineos en salsa de tomate son una receta tradicional latinoamericana que combina la suavidad de los guineos con el sabor intenso de la salsa casera de tomate. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguro encantará a toda la familia.
Los guineos en salsa de tomate son una deliciosa y reconfortante preparación que combina la suavidad de los guineos con el sabor intenso de una salsa casera de tomate.
En esta receta, los guineos se cocinan primero y se fríen hasta dorar, luego se incorporan a la salsa de tomate y se cocinan juntos para potenciar los sabores.
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Guineos en salsa de tomate
Ingredientes
10 Guineos
½ kilogramo de Tomate
1 Rollo de culantro
1 Cebolla
3 Dientes de ajo
1 Ramita de apio
1 Chile dulce
Consomé
2 Huevos
Aceite
Preparación
Paso 1 : Los guineos se cocinan en agua con un poquito de sal.
Paso 2 : Una vez cocidos, se les vacía el agua y se dejan enfriar.
Paso 3 : Mientras tanto, se pican todos los ingredientes que hay que picar y se ponen al fuego para hacer la salsa.
Paso 4 : En un sartén o comal, se fríen los guineos pasados por el huevo batido.
Paso 5 : Luego, se vacían los guineos en la salsa y se hierven todos juntos por 10 minutos.
Paso 6 : Para finalizar, se sirven los guineos en salsa de tomate calientes y listos para disfrutar.
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