El gallo es un plato típico de Costa Rica que destaca por su mezcla de sabores y texturas. Con tortillas rellenas de carne desmechada y ensalada de repollo, es una opción deliciosa para compartir en cualquier ocasión. Atrévete a probarlo.
En la preparación del Gallo, se debe tener en cuenta la elección de ingredientes frescos y de calidad.
Es importante tomar el tiempo necesario para cocinar la carne en su punto y equilibrar los sabores con las especias adecuadas.
Al momento de montar el plato, se recomienda ser creativo con la presentación para despertar el apetito y disfrutar de una experiencia culinaria única.
Seguro que los comensales se sorprenderán y disfrutarán de esta deliciosa receta.
Ingredientes
2 kilogramos de Carne mechada y cocida condimentada
2 Dientes de ajo
1 Cebolla grande picadita
1 Pimentón morrón rojo
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal comino y pimienta
20 Tortillas de maíz
1 Receta de ensalada de repollo
Chiles picantes
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe preparar la carne desmechada a gusto.
Paso 2 : En este caso, se recomienda cocinarla previamente con un sofrito de aceite, ajo, cebolla y pimentón morrón, aderezándola con las especias de preferencia.
Paso 3 : A continuación, se deben calentar las tortillas hasta que estén suaves.
Paso 4 : Se sugiere seguir la receta correspondiente para lograr el punto deseado.
Paso 5 : Una vez listas las tortillas, se coloca una cucharadita de carne en el centro de cada una y se añade la ensalada de repollo en la parte superior.
Paso 6 : Para finalizar, se puede decorar con chiles picantes, aunque su uso es completamente opcional y va al gusto de cada persona.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar de estas deliciosas tacos!
