La gallina criolla en salsa es una deliciosa receta que combina sabores tradicionales. La gallina se cocina con tomate, orégano y otros condimentos, creando una salsa sabrosa. Ideal para compartir en reuniones y disfrutar de la cocina casera latinoamericana. Una delicia para el paladar.
La gallina criolla en salsa es un platillo tradicional que se disfruta en familia.
Se prepara cuidadosamente, comenzando con el lavado y picado de la gallina.
Con la cebolla, los ajos y el culantro se realza el sabor, logrando una combinación única.
Al final, se sirve con un toque de salsa y unas tortillas de maíz.
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Gallina criolla en salsa
Ingredientes
3 Gallinas
1 kilogramo de Cebolla
1 Cabeza de ajo
6 Rollos de culantro de coyote
8 Hojas de orégano secas
2 Paqueticos de pimienta en grano
1 pizca de Sal
2 kilogramos de Tomates maduros
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe lavar y picar la gallina.
Paso 2 : Luego, se corta la cebolla en rodajas, se pelan los ajos y se cortan finamente.
Paso 3 : Se lava y se corta el culantro, reservando estos ingredientes.
Paso 4 : Se coloca una cucharada de manteca en una olla a fuego bajo y se fríen los condimentos.
Paso 5 : Luego, se añade el tomate, la gallina y la sal al gusto.
Paso 6 : Se tapa la olla y se deja cocinar hasta que la gallina se suavice.
Paso 7 : Finalmente, se sirve la gallina con un poco de salsa y con unas tortillas de maíz.
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