Frijoles campesinos

Describir este plato es fenomenal, a menudo utilizados como guarnición, en los que se mezclan diferentes ingredientes y se sirven con tortillas de maíz para el almuerzo o la cena, puedes probar hoy hacer esta receta de frijoles campesinos.

Plato Principal
1 hora
7 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Costillas de cerdo a la parrilla de un sitio amigo.

Ingredientes

1 kilogramo de Frijoles tiernos

1 kilogramo de Posta de cerdo

3 Plátanos verdes

2 Ramas de tomillo

1 Rama de laurel

1 Cebolla picada fina

6 Ajos triturados

1 Chile dulce picado

1 Rollo de culantro

1 Sobre de consomé de carne

1 cuchara de Sazón completa

2 cucharas de Salsa inglesa

1 taza de Agua

Orégano

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Previamente poner a remojar los frijoles en 1 litros de agua con 1 cucharadita de bicarbonato

Paso 2 : Al siguiente día de su preparación colar y poner en una olla de fondo grueso cocinar los frijoles (aproximadamente 35 minutos), cuando ya están suaves agregar los plátanos cortados en trozos junto con la carne picada en trozos agregar la sal y los vegetales

Paso 3 : Cocinar preferiblemente a fuego medio moderado hasta que todo esté cocido, en este punto agregar consomé disuelto en un poquito de agua y la salsa inglesa, rectificar sabores, bajar del fuego y servir

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