Inicio » Recetas » Plato Principal » Filete de pescado rebosado

Filete de pescado rebosado

Plato Principal

Los frutos el mar y sus maravillas se presentan hoy en esta receta de pescado rebosado, una tradicional receta que gusta a todos los comensales de Costa Rica y hoy te presentamos esta receta fácil.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de pescado en filetes (de su preferencia)
2 huevos batidos
1 taza de pan rallado y/o galleta soda
El jugo de 2 limones
Sal y pimienta
1 taza de aceite

Preparación

  1. Una hora antes sazone el pescado usando el jugo de limón, la sal y la pimienta
  2. Pase los filetes por el huevo batido y por el pan rallado dos veces
  3. Fríelos en aceite bien caliente hasta que estén dorados, como por 15 minutos, deles vuelta por lo menos una vez para que se doren por ambos lados
  4. Sirva con arroz y plátano en tostón

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Filete de res a la naranja

Filete de mignon

Pargo frito

Ceviche mixto de pescado y camarón

Sopa de pescado

Sopa de albóndigas de pescado

Algunas noticias relacionadas con Filete de pescado rebosado

Ceviche: el patrimonio nacional

Se cree que esta receta nació hace 2000 años atrás, era una receta elaborada con pescado y jugo de fruta llamada tumbo, luego de las épocas de los incas, esta preparación es muy saludable gracias a su bajo porcentaje en calorías y grasas no deseadas, alta en proteínas y omega 3, es apreciado en toda américa central no tanto por sus beneficios en la salud, sino por su gran sabor y sazón que lo hace inigualable por sus ingredientes frescos.

Regiones de la cocina de Costa Rica y sus singularidades

Las comidas tradicionales en Costa Rica han funcionado históricamente como un nexo entre las diferentes culturas que han habitado el país y son una parte central en la conformación de una identidad social para todos los costarricenses. En cada una de las distintas regiones se destacan diversas variedades de platos e ingredientes según la geografía, historia e idiosincrasia de cada lugar. 

Un guiso de coco caribeño hecho con amor por manos costarricenses

El Rondón, es una sopa de coco picante tradicional en la costa caribeña de Costa Rica que se prepara a base de pescado, verduras, leche de coco, hierbas y especias.

Casado: potencia nutritiva y tradición para el buen gusto

Casado es el plato más popular y típico de Costa Rica; degustarlo no encuentra límites inferior ni superior entre edades, sexos ni condición social. De origen colonial, se expande mucho a partir de los años 60’ del pasado siglo.

Almuerzos costarricenses que impulsarán la figura que quieres luego de las fiestas

El almuerzo es una de las comidas más importantes del día después del desayuno, por el elevado contenido de nutrientes que este debería proveer al cuerpo. La gastronomía costarricense aporta comidas ricas y variadas que pueden ser parte de tu día a día.

La historia del “casado” y el origen de su nombre.

Uno de los platos más populares y consumidos en Costa Rica es el tradicional “casado”, una comida a base de carne de vaca, pollo, cerdo o pescado acompañada de frijoles, arroz, plátano, palmito y huevo. Su nacimiento se origina en la época colonial -con la aparición de varios de sus ingredientes- pero su consumo crece exponencialmente en los años 60. La confluencia de europeos con indígenas y africanos en el país generaron la aparición de esta abundante y nutritiva comida.

¿Cómo se originó el gallopinto en Costa Rica?

En varios países de América Central se consume el típico gallopinto -elaborado de diversas maneras-, pero también es cierto que es un infaltable en las mesas costarricenses, especialmente en el desayuno. No es sencillo descubrir en qué sitio exacto del continente nació esta receta, pero sí podemos afirmar que en Costa Rica fue donde se lo bautizó de esta original manera.