Como cualquier país del mundo, Costa Rica también tiene diferentes tradiciones culinarias dependiendo de la ubicación. Incluso en este pequeño país hay particularidades en cuanto a la presentación formas y consumo de la carne, en este sentido así es cómo les va este estofado de carne.
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de res (hueso y cecina)
Orégano, comino, sal y pimienta
6 Dientes de ajos
Preparación
Paso 1 : En una olla grande con 2 litros de agua, se cocina la carne, cebolla, pimientos, ajo, zanahoria, papas, choclo y calabacín juntos hasta que la carne esté muy suave, lo que tomará aproximadamente una hora y media.
Paso 2 : Una vez listo, se sirve caliente y se puede acompañar con yuca y/o arroz blanco.
