El dulce de cohombro es una delicia tradicional en la gastronomía costarricense, perfecta para disfrutar durante las fiestas navideñas. Preparado con cohombro, tapa dulce, vainilla y especias, se cocina a fuego lento hasta lograr una textura suave y un sabor dulce exquisito. Ideal para endulzar tus celebraciones.
El dulce de cohombro es una receta agridulce que combina la frescura de esta fruta con la dulzura de la miel.
Se cocina con vainilla y especias que resaltan su sabor único.
Puede ser una opción refrescante para compartir en una tarde calurosa.
Ingredientes
1 Cohombro maduro
1 Tapa dulce
1 cucharilla de Vainilla
2 Astillas de canela
1 cucharilla de Clavos de olor
¼ taza de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe pelar el cohombro.
Paso 2 : Luego, se parte el cohombro y se retiran las semillas, cortando el resto en cuadros.
Paso 3 : En una olla, se coloca el agua con la tapa dulce, la vainilla y las especias, dejando cocinar hasta que rompa el hervor.
Paso 4 : Posteriormente, se añade el cohombro y se cocina a fuego bajo, removiendo de vez en cuando con una paleta de madera.
Paso 5 : El cohombro se cocina hasta que la fruta se suavice y adquiera el sabor de la miel.
