Hornea las costillas de cerdo con un adobo de ajo, sal, vino y aceite de oliva. Acomódalas en una fuente con cebollas y chiles, agrega tomillo y más adobo. Cocínalas a fuego medio durante una hora, volteándolas y bañándolas con adobo para lograr un sabor irresistible. Deliciosas.
Para preparar las costillas, se comienza creando un adobo a base de sal, ajo triturado, vino y aceite de oliva.
Las costillas se adoban con una parte de este adobo y se colocan en una fuente junto con cebollas y chiles.
Se añade el resto del vino y el tomillo por encima de las costillas.
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Costillas de cerdo al horno
Ingredientes
1 kilogramo de Costillas de cerdo
1 Chile dulce cortado en julianas
1 Cebolla cortada en julianas
5 Dientes de ajo
1 cucharilla de Tomillo
1 taza de Vino blanco
½ taza de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar las costillas, se comienza creando un adobo a base de sal, ajo triturado, vino y aceite de oliva.
Paso 2 : Las costillas se adoban con una parte de este adobo y se colocan en una fuente junto con cebollas y chiles.
Paso 3 : Se añade el resto del vino y el tomillo por encima de las costillas.
Paso 4 : Luego, se lleva la fuente al horno precalentado a fuego medio y se hornea por aproximadamente una hora.
Paso 5 : Es importante revisar las costillas mientras se hornean, volteándolas de vez en cuando y bañándolas con más adobo para asegurar una cocción uniforme y un sabor delicioso.
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