Esta deliciosa receta de Chiles con camarones rebozados combina sabores caribeños en un plato suculento. Los camarones naranjas se mezclan con papas, cebolla caramelizada y perejil, todo relleno en chiles y rebozado con una mezcla de cerveza para un resultado crujiente y sabroso. Una explosión de sabores en cada bocado.
En esta deliciosa receta de Chiles con camarones rebozados, se combina la suavidad de los camarones con el picante de los chiles, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Es un plato que combina a la perfección la jugosidad de los camarones con la textura crujiente del rebozado.
Ideal para sorprender a sus invitados con un plato sofisticado y lleno de sabor.
Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión especial.
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Chiles con camarones rebozados
Ingredientes
8 Chiles morrones medianos
1 Cebolla, finamente picada
3 Dientes de ajo triturado
500 gramos de Camarones pelados y limpios
300 gramos de Papas, cortadas en cubos
2 Claras de huevo
2 tazas de Harina
1 lata de Cerveza
2 cucharas de Margarina
2 cucharas de Perejil, finamente picado
Sal, pimienta y curry
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, se deben comenzar cocinando las papas en abundante agua con sal, escurriéndolas y reservándolas una vez estén listas.
Paso 2 : Luego, en una sartén se debe derretir mantequilla y saltear los camarones hasta que adquieran un tono naranja.
Paso 3 : Retirar los camarones y reservarlos para luego.
Paso 4 : En esa misma sartén, se debe saltear la cebolla hasta que se caramelice y luego añadir las papas.
Paso 5 : Sofreír por unos minutos e incorporar los camarones reservados.
Paso 6 : A continuación, se debe añadir un poco de perejil, sal y pimienta a la mezcla.
Paso 7 : Posteriormente, se deben tomar los chiles y retirarles las semillas, rellenándolos con el picadillo de camarones y papas preparado previamente.
Paso 8 : En un bol, se debe mezclar la harina con sal, curry y la cerveza, agregando las claras a punto de nieve para conseguir una textura adecuada.
Paso 9 : Después, pasar los chiles rellenos por harina y luego por la mezcla de cerveza.
Paso 10 : Finalmente, se deben freír los chiles rellenos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 11 : Al momento de servir, se recomienda hacerlo acompañados de una salsa de su preferencia para realzar los sabores del plato.
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