Este plato es delicioso y bastante nutritivo. Puedes disfrutarlo como un plato principal en el almuerzo o la cena, y consiste de unos ricos chayotes acompañados de un suculento guiso de pollo. Aprende a prepararlos para que sorprendas a todos.
Ingredientes
2 Chayotes
1 Pechuga de pollo
1 Cebolla
2 Tomates
1 Chile dulce
3 Dientes de ajo
1 Apio
1 Manojo de culantro
1 lata de Crema de leche
½ taza de Queso
Aceite achiotado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los chayotes se cocinan en agua con un poco de sal hasta que estén suaves pero firmes.
Paso 2 : Luego se cortan por la mitad y se ahuecan.
Paso 3 : En una sartén, se sofríen cebolla, tomates, chile y ajo.
Paso 4 : Se añade culantro y apio picadito, junto con el pollo cortado en tiras, y se cocina todo por aproximadamente 3 minutos.
Paso 5 : Se incorpora la crema de leche y se verifica la sazón, dejando cocinar por unos 5 minutos.
Paso 6 : Luego, se rellenan los chayotes con el pollo, se colocan en una fuente y se espolvorea queso por encima.
