Chayotes rellenos con pollo

Los chayotes rellenos con pollo son una delicia nutritiva. Los chayotes se cocinan, ahuecan y se rellenan con un guiso de pollo con cebolla, tomates, chile, ajo, culantro, apio y crema de leche. Se finaliza con queso espolvoreado por encima. Una explosión de sabores en cada bocado.

Para hacer estos deliciosos chayotes rellenos con pollo, primero se cocinan los chayotes en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes.

Después se cortan por la mitad y se ahuecan.

En una sartén se sofríen cebolla, tomates, chile y ajo hasta que estén bien mezclados.

Luego se agrega culantro, apio y pollo en tiras, cocinándolo todo por unos minutos.

Se incorpora la crema de leche y se verifica la sazón, dejando cocinar por unos minutos más.

Finalmente, se rellenan los chayotes con la mezcla de pollo y se espolvorea queso antes de hornearlos.

Una receta deliciosa para disfrutar en familia.

Chayotes rellenos con pollo

Plato Principal
2 horas
2 Porciones

Ingredientes

2 Chayotes

1 Pechuga de pollo

1 Cebolla

2 Tomates

1 Chile dulce

3 Dientes de ajo

1 Apio

1 Manojo de culantro

1 lata de Crema de leche

½ taza de Queso

Aceite achiotado

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Los chayotes se cocinan en agua con un poco de sal hasta que estén suaves pero firmes.

Paso 2 : Luego se cortan por la mitad y se ahuecan.

Paso 3 : En una sartén, se sofríen cebolla, tomates, chile y ajo.

Paso 4 : Se añade culantro y apio picadito, junto con el pollo cortado en tiras, y se cocina todo por aproximadamente 3 minutos.

Paso 5 : Se incorpora la crema de leche y se verifica la sazón, dejando cocinar por unos 5 minutos.

Paso 6 : Luego, se rellenan los chayotes con el pollo, se colocan en una fuente y se espolvorea queso por encima.