Las Carnes al Maíz son una deliciosa combinación de pollo, cerdo o carne de res con el sabor único del maíz en Costa Rica. Juntas, crean una explosión de sabores que deleitarán tu paladar y te transportarán a la riqueza culinaria de la región. Una receta imperdible.
En esta deliciosa receta de Carnes al maíz, el maíz se tritura y se deja reposar antes de ser añadido a las costillas y pechugas.
Los sabores se mezclan lentamente creando una combinación única y satisfactoria.
Pruébala en tu próxima reunión con amigos y sorpréndelos con su exquisito sabor.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo árabe de un sitio amigo.
Carnes al maíz
Ingredientes
½ kilogramo de Maíz desgranado
½ kilogramo de Costillas
2 Pechugas de pollo
1 Chile dulce
Apio, cebolla, tomillo
Sal, culantro coyote y perejil
2 cucharas de Margarina
Preparación
Paso 1 : El maíz se coloca en el molino para que se quiebre y se deja escurrir por un tiempo.
Paso 2 : La costilla se fríe a fuego medio con margarina durante unos 30 minutos, hasta que esté bien cocida.
Paso 3 : Las pechugas se cortan en trozos pequeños y se cocinan con las especias y los vegetales.
Paso 4 : Después de unos 20 minutos, se agrega el maíz sofrito a las pechugas y las costillas.
Paso 5 : Se deja cocinar todo junto en su propio jugo hasta que esté listo.
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