Prepara un delicioso arroz cremoso con camarones, combinando chiles dulces, cebolla, ajo, un toque de leche y queso derretido. Una explosión de sabores en tu paladar que te transportará a la costa con cada bocado. Anímate a disfrutar de esta exquisita receta en tu próxima comida.
El Arroz cremoso con camarones es una deliciosa combinación de sabores y texturas.
El arroz, previamente cocido en caldo y leche, se mezcla con una salsa cremosa de camarones, cebolla y ajo.
El toque final de queso derretido en el horno le da un sabor irresistible.
Una receta perfecta para compartir en una cena especial.
Arroz cremoso con camarones
Ingredientes
500 gramos de Camarones pelados
3 Cebollas
1 Chile dulce, finamente picado
1 Cabeza de ajo
2 tazas de Arroz
6 tazas de Caldo
3 tazas de Leche
1 taza de Crema
½ taza de Harina
50 gramos de Margarina
2 tazas de Queso rallado
Aceite achiotado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla con aceite achiotado, se sofríe una cebolla y ajo picaditos.
Paso 2 : Se agrega el chile dulce y el arroz, y se sofríe por unos minutos, sazonando al gusto.
Paso 3 : Se añaden 5 tazas de caldo y se deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos hasta que el arroz reviente.
Paso 4 : Una vez el caldo ha reducido, se agrega una taza de leche, se remueve con el arroz, se retira del fuego y se reserva bien tapado.
Paso 5 : En una sartén, se derrite margarina y se sofríen dos cebollas finamente picadas con un poco de ajo.
Paso 6 : Se añaden dos tazas de leche, la crema y una taza de caldo, cocinando a fuego bajo.
Paso 7 : Se sazona, se añade un poco de harina disuelta en agua para espesar, se agregan los camarones y se cocinan por 3 minutos.
Paso 8 : Se retira del fuego y se añade una porción de queso.
Paso 9 : Se mezcla el arroz con la salsa de camarones, se vierte en una fuente y se agrega queso por encima.
Paso 10 : Se lleva al horno por 15 minutos y se sirve bien caliente.
