El arroz con chancho es una deliciosa mezcla de sabores que cautiva los paladares más exigentes. Esta receta fusiona la suculenta carne de cerdo con el arroz, creando un platillo lleno de aromas y texturas que te transportarán a la auténtica cocina latinoamericana. Un plato reconfortante que no decepcionará. Atrévete a disfrutarlo en tu próxima comida.
Para preparar este delicioso platillo, se debe cocinar con especias y hierbas aromáticas para lograr un sabor único.
La combinación de la carne, las verduras y el arroz crea una mezcla de sabores exquisita.
Al servirlo caliente, se disfruta de toda su esencia y se te transporta a sabores tradicionales.
Ingredientes
1 kilogramo de Falda de cerdo
½ taza de Cebolla picada
5 Dientes de ajo picados
3 tazas de Arroz
¼ taza de Encurtido
1 taza de Zanahoria en cubos
1 Ramillete de apio
5 tazas de Caldo de la carne
½ Rollo de tomillo
½ Rollo de orégano
1 Cabeza de ajos
1 ½ taza de Tomates pelados y picados
1 Chile dulce
1 Ramillete de culantro
2 cucharas de Aceite
Sal, pimienta, comino
Preparación
Paso 1 : Para preparar este platillo, se recomienda cocinar un día antes la carne con pimienta, comino, ajos y sal.
Paso 2 : Luego, cocerla con tomillo, orégano, chile, culantro y dos y media tazas de agua.
Paso 3 : Después, se debe cocer el arroz como se acostumbra hacer normalmente.
Paso 4 : En una sartén, se debe freír la cebolla, los ajos, los chiles, el apio y los tomates.
Paso 5 : Posteriormente, se agrega la carne desmenuzada, el encurtido y se mezcla bien con el arroz.
Paso 6 : Finalmente, el platillo se sirve caliente.
