Arroz con atún

Te presentamos una receta muy fácil y sencilla de preparar, un delicioso arroz con atún. La cocina costarricense fusiona sabores e ingredientes sencillos para obtener platos como este, que puede servir perfectamente para un almuerzo ligero.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 cebolla, finamente cortada
1 chile rojo, finamente picado
½ taza de zanahorias cortada en cubos
1 rama de apio, cortado finamente
½ taza de guisantes
1 ½ taza de arroz cocido
2 latas de atún
Aceite achiotado c/n
Sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Escurra el atún y desmenuce.
  2. En una olla, colocar aceite achiotado y proceda a freír la cebolla, el apio y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
  3. Agregue el atún, las zanahorias y los guisantes. Mezcle bien.
  4. Luego incorpore el arroz cocido y condimente con sal y pimienta.
  5. Sirva caliente y acompañe con patacones.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Arroz con atún