Arroz con atún

Te presentamos una receta muy fácil y sencilla de preparar, un delicioso arroz con atún. La cocina costarricense fusiona sabores e ingredientes sencillos para obtener platos como este, que puede servir perfectamente para un almuerzo ligero.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 Cebolla, finamente cortada

1 Chile rojo, finamente picado

½ taza de Zanahorias cortada en cubos

1 Rama de apio, cortado finamente

½ taza de Guisantes

1 ½ taza de Arroz cocido

2 can_plural de Atún

Aceite achiotado

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Escurra el atún y desmenuce.

Paso 2 : En una olla, colocar aceite achiotado y proceda a freír la cebolla, el apio y el pimiento rojo hasta que estén suaves.

Paso 3 : Agregue el atún, las zanahorias y los guisantes. Mezcle bien.

Paso 4 : Luego incorpore el arroz cocido y condimente con sal y pimienta.

Paso 5 : Sirva caliente y acompañe con patacones.