Vigoron

Una extraordinaria receta con chicharrón, muy colorida, fresca y rápida de preparar es este vigorón, que usualmente usan los costarricenses en festejos y reuniones.

Entradas
15 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 Repollo grande finamente picado

1 kilogramo de Chicharrón de cerdo

1 kilogramo de Yuca picada en cubos

2 Cebollas finamente picadas

1 kilogramo de Tomate picadito

10 Limones

Preparación

Paso 1 : Se lavan muy bien los vegetales, Se pica el repollo finamente, se le agrega el tomate, la cebolla, la yuca, el chicharrón encima y luego se le exprimen los limones, puedes agregar al final sal y pimienta negra

Paso 2 : Se sirve solo de entrada