Tomates verdes fritos

Los tomates fritos, un rico plato vegetariano muy sencillo de realizar. En esta ocasión aprenderás a prepararlos de una manera diferente, ya que con esta receta disfrutarás de un entrante delicioso y ligero. No perdamos más tiempo y manos a la obra.

Entradas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

2 Tomates verdes

8 Rebanadas de pan chapata

¼ taza de Harina de trigo

¼ taza de Harina de maíz

1 Huevo

2 cucharillas de Aceite de oliva

4 cucharas de Queso de cabra

Hojas de albahaca fresca

Aceite para freír

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Cortar el tomate en rodajas de 5 mm cada una.

Paso 2 : Pasar las rodajas de tomate por huevo ligeramente batido. Luego páselo por la mezcla hecha con harina de trigo, harina de maíz y una pizca de sal.

Paso 3 : Freír en una sartén con aceite bien caliente, hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 4 : Dejar las rodajas sobre papel absorbente, para retirar el exceso de grasa.

Paso 5 : Untar las rebanadas de pan chapata con aceite de oliva.

Paso 6 : Tomar una rebanada de pan y colocarle unas hojas de albahaca, luego una rodaja de tomate frito y encima untar porción de queso de cabra. Cerrar con otra rodaja de pan.

Paso 7 : Disponga los sandwich en una bandeja y decore con hojas de menta fresca. Disfrute. ¡Buen provecho!