Descubre cómo preparar unos deliciosos tamales de cerdo con esta receta tradicional cargada de sabor y tradición.
Descubre cómo preparar unos deliciosos tamales de cerdo con esta receta tradicional cargada de sabor y tradición.
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Tamales de cerdo
Ingredientes
1 kilogramo de Masa
3 kilogramos de Carne de cerdo
3 Chiles dulces
1 Cabeza de ajo
1 Rollito de culantro
1 Mata de apio pequeña
Sal
Consomé
½ kilogramo de Zanahoria
3 tazas de Arroz
Achiote
3 kilogramos de Hojas y amarras
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza cocinando las zanahorias en rodajas y la carne en trozos.
Paso 2 : Luego, pica finamente el culantro, la cebolla, los ajos y el apio, y fríe todo junto en una sartén.
Paso 3 : Cocina la carne con suficiente agua hasta que esté tierna, mientras tanto, prepara el arroz con achiote.
Paso 4 : Revuelve la masa con el caldo de la carne hasta que quede bien húmeda.
Paso 5 : Luego, envuelve la masa en hojas y átalas en forma de piñas.
Paso 6 : Cocina los tamales en suficiente agua durante aproximadamente dos horas hasta que estén cocidos por completo.
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