Receta de pinchos mixtos

Las brochetas o pinchos de pollo y carne, son una receta super fácil de realizar. Son muy ricos y combinan muchos sabores deliciosos. Anímate a prepararlos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de pechugas de pollo
1 kg de carne de res
2 cebollas moradas cortada en trozos
2 chiles dulces cortados en trozos
1 taza de mostaza
½ taza de miel de tapa de dulce
Adobo, ajo molido
1 cucharada de jugo de limón
¼ cucharadita de chile chipotle en polvo
Pinchos remojados en agua
Sal, pimienta y comino c/n

Preparación

  1. Cortar las pechugas de pollo y la carne en trozos.
  2. Preparar el marinado con la miel, la mostaza, el adobo, sal, pimienta, comino y el jugo de limón.
  3. En un bol coloque el pollo y la carne, y añada el marinado preparado. Deje por una hora.
  4. Forme los pinchos, alternando el pollo, la cebolla, la carne y el chile.
  5. Cocine los pinchos sobre una parrilla y barnícelos con la salsa del marinado, para que se cocinen adecuadamente.

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