Prueba esta exquisita receta de picadillo de plátano con cáscara, una combinación perfecta de sabores que te sorprenderá.
Delicioso picadillo de plátano con cáscara, una receta tradicional llena de sabor y color.
Prueba esta exquisita combinación de sabores que te sorprenderá.
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Picadillo de plátano con cáscara
Ingredientes
4 Plátanos verdes
1 kilogramo de Tomate
2 Ajos
½ kilogramo de Quititeña
1 Cebolla
1 Chile dulce
1 Ramita de culantro
2 cucharas de Aceite
1 cucharilla de Achiote
Preparación
Paso 1 : Se hierven los 4 plátanos con cáscara hasta cocinarlos completamente.
Paso 2 : Mientras tanto, se cocina la carne por separado.
Paso 3 : Una vez cocidos los plátanos, se pelan y se pican junto con la cáscara.
Paso 4 : Se prepara una salsa con los tomates y se fríen en aceite los condimentos (chile, cebolla, ajo).
Paso 5 : Se mezclan los condimentos fritos con la salsa de tomate y se agrega la carne cocida.
Paso 6 : Al reducir un poco la salsa, se añade el plátano y sus cáscaras picadas.
Paso 7 : Se mezcla bien todo.
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