El Picadillo de plátano es una receta típica llena de sabor y tradición. Una combinación perfecta de carne, plátano y condimentos que deleitará a tu paladar en cada bocado.
El Picadillo de plátano es una receta típica llena de sabor y tradición.
Una combinación perfecta de carne, plátano y condimentos que deleitará a tu paladar en cada bocado.
Picadillo de plátano
Ingredientes
2 cucharas de Salsa inglesa
3 Plátanos verdes
½ kilogramo de Tomate
½ kilogramo de Carne para mechar
5 Dientes de ajo
1 Cebolla
1 Rollo de culantro
1 Rama de apio picada
½ Chile dulce picado
1 Sobre de consomé de res
1 taza de Agua
3 cucharas de Aceite
1 cucharilla de Condimentos mixtos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primero, se pican los plátanos y se sancochan en agua con sal. Se dejan enfriar.
Paso 2 : Luego, se cocina la carne con los ajos, el consomé y ½ taza de agua hasta que esté suave.
Paso 3 : Se deja enfriar y se pica.
Paso 4 : En una olla aparte, se licúan los tomates y se agregan a una olla con el resto de la cebolla, culantro, apio y chile dulce, todo finamente picado.
Paso 5 : Se añade el aceite y se sofríe por 5 minutos.
Paso 6 : Se mezcla la carne en la salsa de tomate y se deja hervir por 15 minutos.
Paso 7 : Luego se añade la salsa inglesa con los condimentos y se verifica la sal.
Paso 8 : Para finalizar, se agrega el plátano sancochado y se deja cocinar por 5 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
11 Septiembre, 2025
¿Puedo usar carne molida en la receta de picadillo de plátano?
Sí, puedes usar carne molida, cocida previamente. Esto hará que la preparación sea más sencilla y la textura más homogénea, pero ajusta los tiempos de cocción para que se integren los sabores.
