El Picadillo de plátano es una receta típica llena de sabor y tradición. Una combinación perfecta de carne, plátano y condimentos que deleitará a tu paladar en cada bocado.
El Picadillo de plátano es una receta típica llena de sabor y tradición.
Una combinación perfecta de carne, plátano y condimentos que deleitará a tu paladar en cada bocado.
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Picadillo de plátano
Ingredientes
2 cucharas de Salsa inglesa
3 Plátanos verdes
½ kilogramo de Tomate
½ kilogramo de Carne para mechar
5 Dientes de ajo
1 Cebolla
1 Rollo de culantro
1 Rama de apio picada
½ Chile dulce picado
1 Sobre de consomé de res
1 taza de Agua
3 cucharas de Aceite
1 cucharilla de Condimentos mixtos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primero, se pican los plátanos y se sancochan en agua con sal. Se dejan enfriar.
Paso 2 : Luego, se cocina la carne con los ajos, el consomé y ½ taza de agua hasta que esté suave.
Paso 3 : Se deja enfriar y se pica.
Paso 4 : En una olla aparte, se licúan los tomates y se agregan a una olla con el resto de la cebolla, culantro, apio y chile dulce, todo finamente picado.
Paso 5 : Se añade el aceite y se sofríe por 5 minutos.
Paso 6 : Se mezcla la carne en la salsa de tomate y se deja hervir por 15 minutos.
Paso 7 : Luego se añade la salsa inglesa con los condimentos y se verifica la sal.
Paso 8 : Para finalizar, se agrega el plátano sancochado y se deja cocinar por 5 minutos para que se mezclen bien los sabores.
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