El picadillo de chicasquil dietético es una opción saludable y sabrosa para incluir en tu dieta. Cocina las hojas con un toque de sal, pica las papas previamente hervidas y mézclalas con las verduras salteadas. Una deliciosa combinación llena de sabor y nutrientes.
El Picadillo de chicasquil dietético combina sabores sutiles y nutritivos en cada bocado. Las hojas de chicasquil se cocinan a fuego lento para lograr una textura tierna y sabrosa.
La mezcla con las papas hervidas crea una combinación única y ligera que deleitará a sus comensales.
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Picadillo de chicasquil dietético
Ingredientes
1 kilogramo de Hojas de chicasquil
2 kilogramos de Papa
1 Mata de culantro coyote
1 Cebolla
1 Rama de apio
1 Chile dulce
1 Hoja de laurel
Orégano
1 pizca de Sal
Achiote
Preparación
Paso 1 : Las hojas de chicasquil se cocinan con un poquito de sal durante 45 minutos.
Paso 2 : Luego se retiran del fuego, se pasan por agua fría, se escurren y se pican.
Paso 3 : Las papas se hierven enteras con sal hasta que estén suaves.
Paso 4 : Se retiran del fuego, se pelan y se dejan enfriar antes de picarlas.
Paso 5 : En otra olla se sofríen los aromáticos y las especias restantes.
Paso 6 : Poco a poco se agrega la papa junto con el chicasquil, mezclando de forma envolvente durante 2 minutos.
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