El picadillo de chicasquil es un platillo tradicional lleno de sabores. Las hojas suavizadas se combinan con papas picadas y pellejo de cerdo, creando una mezcla exquisita. Perfecto para disfrutar con tortillas calientes.
En el Picadillo de chicasquil, las hojas suavizadas se mezclan con papas y pellejo de cerdo cocinados. La fusión de sabores crea un plato reconfortante y delicioso para compartir en familia.
Se recomienda servir caliente con tortillas para disfrutar de una experiencia culinaria única.
Picadillo de chicasquil
Ingredientes
5 Chayotes
1 kilogramo de Papa
1 kilogramo de Cecina
½ kilogramo de Pellejo de cerdo
1 Rama de apio
1 Rama de apio
1 Rollo de culantro
1 Puerro
Cebolla
20 Hojas de chicasquil
Preparación
Paso 1 : Los chayotes se deben pelar y picar finamente antes de hervir durante cinco minutos y luego sacarlos.
Paso 2 : Las papas con cáscara se hierven, se pelan y se cortan en picadillo.
Paso 3 : Por otro lado, se cocina el chicasquil, se escurre y se pica fino.
Paso 4 : La carne con piel se cocina hasta que esté suave y después se pica finamente.
Paso 5 : Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente y se cocinan a fuego muy lento.
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