El pan de especias, conocido en Costa Rica como pan de olores, combina perfectamente sabores salados y aromáticos. Su preparación es sencilla, mezclar ingredientes secos, incorporar condimentos y luego hornear. Ideal para acompañar con cremas o dips. Una deliciosa opción para cualquier momento.
En una tarde de domingo, se reunen en la cocina para preparar el exquisito Pan de especies.
Juntos mezclan la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, formando una masa tentadora.
Agregan el consomé disuelto, el queso, el jamón, el tocino y otros ingredientes, creando una explosión de sabores.
Luego, forman bolitas con la masa y las hornean con cuidado hasta que estén doradas.
Disfrutan juntos de este pan tan especial en compañía, creando momentos para recordar.
Pan de especies
Ingredientes
2 tazas de Harina
1 cuchara de Polvo royal
½ cucharilla de Bicarbonato de sodio
150 gramos de Margarina
1 Sobre o cubo e consome deshidratado
½ taza de Agua
1 Cebolla finamente picada
1 Chile dule picado
1 Tallo de apio finamente picado
¼ taza de Aceitunas verdes fileteadas
150 gramos de Jamón
150 gramos de Tocineta o tocino
½ taza de Queso rallado
1 cucharilla de Mostaza
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe precalentar el horno a 300ºC.
Paso 2 : En un tazón, se coloca la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
Paso 3 : Luego se agrega la margarina y se mezcla hasta que se formen grumos.
Paso 4 : Posteriormente, se añade el consomé deshidratado previamente disuelto en ½ taza de agua y se amasa.
Paso 5 : Se incorporan el queso, el jamón, el tocino, la cebolla, el chile, las aceitunas, el apio, u otros ingredientes que se deseen y se sigue amasando.
Paso 6 : Por otro lado, se forman bolitas con la masa para darles la forma de los panes deseados.
Paso 7 : Se engrasa y enharina una bandeja para hornear, y en ella se colocan las bolitas de masa ya formadas.
Paso 8 : La bandeja se introduce en el horno y se hornean las bolitas durante aproximadamente 25 minutos.
Paso 9 : Una vez transcurrido el tiempo, los panes estarán listos para ser disfrutados.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
29 Enero, 2026
¿Cuántas bolitas salen de la receta?
Depende del tamaño, pero generalmente salen entre 10 y 15 bolitas.
