El Palmito de pejibaye a la tica es una receta tradicional de Costa Rica, llena de sabores y texturas. Cortar el palmito, sofreírlo con tomate, mortadela y condimentos crea una mezcla única y deliciosa que refleja la naturaleza alegre de la cocina costarricense.
En la receta del Palmito de pejibaye a la tica, se corta el palmito finamente y se cocina en una taza de agua. Luego se sofríen los olores y se agrega el tomate picado y la margarina.
Después se incorpora la mortadela jamonada y se añade el palmito previamente cocinado. Sazonen al gusto antes de servir.
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Palmito de pejibaye a la tica
Ingredientes
4 Palmitos
4 Tomates en salsa
½ Barra de margarina
½ kilogramo de Mortadela jamonada
Aceite
Culantro
Tomillo
Laurel
Cebolla
Chile dulce
Ajos
Albahaca
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se debe empezar cortando el palmito en finas rodajas y cocinándolo brevemente en una taza de agua.
Paso 2 : Luego, se deben sofreír los aromáticos en un poco de margarina y agregar el tomate picado.
Paso 3 : Posteriormente, se incorpora la mortadela jamonada y se añade el palmito cocido.
Paso 4 : Finalmente, se recomienda sazonar al gusto antes de servir.
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