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Huevos rellenos con papa y queso

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Un entrante sencillo para cualquier comida, son los huevos rellenos. Se pueden hacer con varios ingredientes y de las maneras que se te ocurran, solo pon a volar tu imaginación. En este caso, te traemos la receta de los huevos rellenos con papa y queso crema, una delicia que te encantará.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 huevos
2 papas medianas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de queso crema
Mayonesa

Preparación

  1. Hierva los huevos y las papas. A los 7 minutos retire los huevos y cocine las papas hasta que ablanden.
  2. Cuando los huevos enfríen, quite las cáscaras y corte a la mitad. Retire las yemas y reserve.
  3. En un bol, coloque la mantequilla, las papas, las yemas, queso crema, y proceda a realizar un puré. Añada si es preciso un poco de leche para suavizar la mezcla.
  4. Rellene los huevos con el puré. Báñelos con mayonesa y decore con hojas de perejil.

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