Es una combinación de arroz y frijoles, platillo muy popular no solamente en Costa Rica, sino también en Nicaragua y El Salvador. Es un platillo muy apreciado por los costarricenses
Ingredientes
2 tazas de Arroz cocinado o cocido
1 taza de Frijoles negros cocinados
½ taza de Caldo de frijol
¼ taza de Cebolla finamente picada
¼ taza de Chile dulce picado
¼ taza de Culantro picado
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén con aceite bien caliente fríes la cebolla, cuando cristalice agregas el chile dulce y dejar freír un rato más.
Paso 2 : Echas los frijoles con el caldo y el culantro revuelves bien y déjalo hasta hierva tapado.
Paso 3 : Añades el arroz y revuelves bien de manera que el arroz y los frijoles estén bien distribuidos.
Paso 4 : Dejas en el fuego hasta que seque y sírvelo caliente.
