Es una ensalada que se ha popularizado en casi todo el caribe, debido a su principal ingrediente como es el plátano. Es una sabrosa ensalada que tus comensales podrán disfrutar.
Ingredientes
7 Guineos con todo y cáscara
¼ taza de Vinagre
¼ taza de Salsa de tomate
2 cucharas de Mayonesa
1 cucharilla de Salsa tipo inglesa
¼ taza de Cebolla picada
¼ taza de Apio picado
¼ taza de Chile dulce picado
½ taza de Tomate picado
¼ taza de Culantro picado
Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Cortas las puntas de los guineos (plátanos fruta) y en una olla con agua hirviendo y sal, déjalos cocer hasta que estén suaves.
Paso 2 : Una vez listos, pélalos y pásalos por agua fría varias veces.
Paso 3 : Cortas los guineos en rodajitas pequeñas.
Paso 4 : En un tazón, mezclas el vinagre, la salsa de tomate, la mayonesa y la salsa tipo inglesa.
Paso 5 : Incorporas la cebolla, el apio, el chile dulce, el tomate y el culantro. Agregas los guineos y revuelves. Incorporas la pimienta y mezclas.
Paso 6 : Sirve y deléitese.
