Ensalada de guineo

Una ensalada particular es esta de guineos, se puede consumir fría o recién hecha, el atún cuando hace fusión con este platanito simplemente es una receta perfecta para todos los costarricenses que siempre optan por esta ensalada para apuros.

Entradas
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

20 Guineos

1 lata de Atún en trozos

1 lata de Chiles jalapeños

1 taza de Mayonesa

1 Cebolla finamente picada

1 Rollo de culantro

1 cucharilla de Mostaza

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Pelar los guineos, cocinarlos con sal al gusto por aproximadamente 25 minutos, esperar que se enfríen y picarlos

Paso 2 : Se agregan los otros ingredientes, la cebolla finamente picada con el culantro, el atún, mostaza y la mayonesa. Se mantienen en el refrigerador hasta el momento de servir