Ensalada de camarón

A quien no le gusta una buena ensalada de camaron? Es una de las mejores recetas de entrada del país, su combinación de camarones con otros elementos como el rábano lo hace realmente una maravilla de la gastronomía costarricense y a todos puedes sorprender hoy con esta receta.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 5

Cocina

Ingredientes

1 kg de camarones medianos
1 lechuga criolla
½ cucharadita de sal
3 tomates
3 limones (jugo)
6 rábanos picados finamente
2 tazas de agua
½ taza de mayonesa

Preparación

  1. Primeramente se hierven los camarones sin pelar con el agua y la sal (Un hervor de 5 minutos) escurrir y reservar
  2. Luego se pelan y limpian y se les agrega el jugo de limón. En un plato se coloca la lechuga, rodajas de tomate y rábano
  3. Luego se escurren los camarones los cuales estarán aderezados con mayonesa sal pimienta y limón
  4. Se sirven en plato largo

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