Las empanadas de pollo son un clásico versátil y delicioso en la gastronomía latinoamericana. Con una masa crujiente y un relleno jugoso, son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a prepararlas y deleitar a tus seres queridos con este manjar casero.
Las Empanadas de pollo son un delicioso platillo que combina sabores y texturas de forma única.
La masa suave y crujiente se hornea hasta obtener un dorado perfecto.
El relleno de pollo, cebolla, tomate y especias, le otorga un sabor incomparable que no podrán resistir.
Ingredientes
2 tazas de Harina de maíz
1 Sobre de consomé de pollo (caldo de pollo)
1 ½ taza de Agua
2 Pechugas de pollo
2 Dientes de ajo
1 Cebolla pequeña
1 Chile dulce
2 Tomates pequeño
1 pizca de Sal
Salsa lizano
Aceite vegetal para freír
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un tazón grande, se mezcla la harina de maíz con el caldo de pollo y se agrega el agua, mezclando hasta obtener una masa suave.
Paso 2 : Se reserva.
Paso 3 : Para el relleno de pollo, se corta la pechuga en trozos pequeños, se corta la cebolla y el tomate en trozos pequeños, y se pica el ajo y el chile.
Paso 4 : Luego, en una sartén con aceite se sofríe el ajo y la cebolla, se añade el pollo y se saltean con sal, pimienta y Salsa Lizano hasta que esté cocido.
Paso 5 : Se retira del fuego y se reserva.
Paso 6 : En otra sartén, se calienta aceite para freír las empanadas.
Paso 7 : Para armar las empanadas, se corta una bolsa plástica por la mitad y se coloca una capa en un plato.
Paso 8 : Se toma un poco de masa, se forma una bola del tamaño de la palma de la mano, se coloca sobre la bolsa y se aplana con otro plato.
Paso 9 : Se agrega el relleno en el centro, se dobla la bolsa por la mitad y se presiona a lo largo de los bordes para cerrar la empanada.
Paso 10 : Se fríen las empanadas en aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 11 : Se sirven tibias.
