Este es un platillo muy popular en Costa Rica, a lo largo de las playas hay lugares donde las venden, son fáciles de preparar y puedes variar su relleno, puedes sustituir el queso por pollo, pescado adobado
Ingredientes
2 tazas de Masa
½ cucharilla de Sal
½ taza de Queso blanco rallado
1 pizca de Tabasco
Preparación
Paso 1 : Para preparar las tortillas de queso picante, se comienza mezclando la masa con la sal y Tabasco.
Paso 2 : Luego, se forman bolitas de 1 1/2 cucharaditas de masa y se colocan entre dos hojas de plástico.
Paso 3 : Después, se presiona con una olla para formar una tortilla delgada.
Paso 4 : A continuación, se añaden 1 1/4 cucharaditas de queso rallado en el centro de la tortilla y se dobla a la mitad.
Paso 5 : Los bordes se sellan suavemente con la punta de los dedos.
Paso 6 : Por último, se fríen las tortillas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 7 : ¡Listas para disfrutar!
