En Costa Rica se acostumbra servir como entrada tortillas o galletas saladas acompañadas por este rico dip de aguacate.
Ingredientes
1 Aguacate maduro (tamaño mediano)
50 gramos de Cebollín finamente picado
1 Diente de ajo
1 cuchara de Aceite de oliva
50 gramos de Tomates pintones finamente picados
2 Zumo de limón
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El primer paso es triturar el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
Paso 2 : Luego, se agregan las cebolletas, los tomates, el ajo, la cebolla, el jugo de limón, el cilantro finamente picado, la pimienta y la sal.
Paso 3 : Una vez todos los ingredientes están bien combinados, se decora con cilantro picado y se sirve en un tazón pequeño.
Paso 4 : Este delicioso guacamole se puede disfrutar acompañado de tortillas fritas o al natural.
